Das Buch "Asian Basics" von Cornelia Schinharl aus dem GU Verlag (ISBN: 978-3-8338-3481-2) ist ein **Kochbuch**, das sich, wie der Name schon sagt, den **Grundlagen der asiatischen Küche** widmet.
Es richtet sich speziell an **Einsteiger und all jene**, die die Vielfalt der asiatischen Aromen zu Hause
entdecken möchten, ohne dabei auf komplizierte Zubereitungsweisen oder schwer erhältliche Zutaten angewiesen zu sein.
**Hier sind die Hauptmerkmale und Inhalte, die man von diesem Buch erwarten kann:**
1. **Fokus auf Basics und Einsteigerfreundlichkeit:** Der Name ist Programm. Das Buch erklärt von Grund auf, wie man typische asiatische Gerichte zubereitet. Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie auch von Kochanfängern erfolgreich umgesetzt werden können.
2. **Praxiserprobte und gelingsichere Rezepte:** Cornelia Schinharl ist eine bekannte Kochbuchautorin, die für ihre zuverlässigen und einfach nachvollziehbaren Rezepte bekannt ist. Der GU Verlag steht ebenfalls für praxistaugliche Kochbücher.
3. **Wichtige Grundzutaten und ihre Verwendung:** Ein zentraler Bestandteil sind Erklärungen zu typischen asiatischen Zutaten wie Reis, Nudeln, Kokosmilch, Sojasauce, Ingwer, Chili, Fischsauce, Currypasten etc. Es wird aufgezeigt, wofür sie verwendet werden und wie man sie richtig einsetzt. Oft gibt es auch Tipps zu Bezugsquellen oder cleveren Ersatzprodukten.
4. **Grundlegende Kochtechniken:** Das Buch vermittelt die wichtigsten asiatischen Kochtechniken, zum Beispiel das Kochen im Wok, Dämpfen oder die richtige Zubereitung von Reis.
5. **Vielfältige Gerichte aus verschiedenen Regionen Asiens:** Obwohl der Titel "Basics" verspricht, deckt das Buch eine Bandbreite beliebter Gerichte ab, die typisch für Länder wie Thailand, China, Vietnam, Indien oder Japan sind. Man findet Klassiker wie Currys, Wok-Gerichte, Nudelsuppen, Frühlingsrollen, Salate und Reisgerichte.
6. **Schnelle und unkomplizierte Zubereitung:** Viele Rezepte sind für den Alltag konzipiert und lassen sich in kurzer Zeit zubereiten, was sie ideal für die schnelle Küche zu Hause macht.
7. **Attraktive Bebilderung:** Wie für GU-Kochbücher üblich, ist "Asian Basics" ansprechend gestaltet mit vielen farbigen Fotos der fertigen Gerichte, die nicht nur die Vorfreude steigern, sondern auch als Orientierungshilfe dienen.
8. **Klare Struktur und Schritt-für-Schritt-Anleitungen:** Die Rezepte sind übersichtlich aufgebaut und enthalten präzise Anleitungen, oft mit Angaben zu Zubereitungszeit und Nährwerten.
Zusammenfassend ist "Asian Basics" ein idealer Begleiter für alle, die unkompliziert und mit Spass die **Aromen Asiens in die eigene Küche bringen** möchten und einen zuverlässigen Leitfaden für die ersten Schritte in dieser vielseitigen Küche suche
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