Das Buch "Sushi, Maki, Nigiri und mehr" aus dem GU Verlag von Autor Andreas Furtmayr ist ein umfassender Ratgeber für die Zubereitung japanischer Sushi-Spezialitäten. Es richtet sich an Hobbyköche, die sich Schritt für Schritt an die Kunst des Sushi-Machens heranwagen möchten. Das Buch enthält
vermutlich detaillierte Anleitungen und Rezepte für verschiedene Sushi-Arten wie den Titel schon andeutet: Sushi, Maki (gerollte Sushi), Nigiri (Sushi mit Reis und Fisch/Seetang) und weitere Variationen.
Man kann erwarten, dass es neben den Rezepten auch Informationen zur Auswahl der richtigen Zutaten, zur Vorbereitung des Reises, zum Umgang mit dem Fisch und zu den verschiedenen Techniken des Rollens und Formens enthält. Wahrscheinlich sind die Rezepte mit aussagekräftigen Fotos oder Illustrationen versehen, um das Nachkochen zu erleichtern. Der Fokus liegt vermutlich auf der Praxis, sodass auch Anfänger mit dem Buch gut zurechtkommen sollten. Zusätzlich bietet das Buch wahrscheinlich Hintergrundinformationen zur japanischen Sushi-Kultur.
