Dieses Kochbuch von Betty Bossi präsentiert eine vielfältige Auswahl an Rezepten, bei denen Käse im Mittelpunkt steht. Von schnellen und feinen Gerichten bis hin zu leichten Speisen aus dem Backofen deckt es verschiedene kulinarische Bedürfnisse ab. Besonders praktisch sind die unkomplizierten Rezeptideen für Gäste sowie die überraschenden süssen Variationen mit Quark. Das handliche Ringbuch ist ein idealer Begleiter für alle, die die Schweizer Käseküche in all ihren Facetten entdecken möchten.