Süss und Gesund Backen ohne Zucker, Laktose, Eier und Weizen
Autor: Stefanie Reeb
Verlag: Knaur
Deutsch
5.00 CHF
ISBN: 978-3-426-65749-5
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Gerne, hier ist eine Beschreibung des Buches "Süss und Gesund Backen ohne Zucker, Laktose, Eier und Weizen" von Stefanie Reeb, erschienen im Knaur Verlag:

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**Süss und Gesund Backen ohne Zucker, Laktose, Eier und Weizen** von **Stefanie Reeb**, erschienen im **Knaur Verlag**, ist ein bahnbrechendes Backbuch für alle, die Genuss mit bewusster Ernährung verbinden möchten. Es richtet sich an Backliebhaber, die unter Unverträglichkeiten leiden, sich vegan ernähren oder einfach einen gesünderen Lebensstil pflegen und dabei nicht auf süsse Köstlichkeiten verzichten wollen.

Stefanie Reeb beweist mit diesem Werk, dass es möglich ist, himmlische Kuchen, Muffins, Kekse und andere Leckereien zu zaubern, die ganz ohne die häufigsten Allergene und ungesunden Zutaten auskommen:

* **Ohne raffinierten Zucker:** Stattdessen setzt Reeb auf die natürliche Süsse von Früchten wie Datteln, Bananen oder Apfelmus, sowie auf gesündere Süssungsmittel wie Ahornsirup, Kokosblütenzucker oder Xylit.
* **Ohne Laktose:** Alle Rezepte sind milchfrei und verwenden pflanzliche Alternativen wie Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch sowie pflanzliche Joghurts oder Buttersorten.
* **Ohne Eier:** Mit cleveren Bindemitteln wie Leinsamen-Eiern, Chiasamen oder Apfelmus gelingen Kuchen und Gebäck auch eifrei perfekt in Konsistenz und Geschmack.
* **Ohne Weizen:** Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten, die auf glutenfreien Mehlen wie Mandelmehl, Kokosmehl, Buchweizenmehl, Reismehl oder glutenfreiem Hafermehl basieren und somit auch für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet sind.

**Was Sie in diesem Buch erwartet:**

* **Vielfältige Rezeptideen:** Von klassischen Kuchen und saftigen Muffins über knusprige Kekse und Brownies bis hin zu Broten und kleinen Snacks - für jeden Anlass und Geschmack ist etwas dabei.
* **Praktische Anleitungen:** Alle Rezepte sind klar strukturiert und einfach nachzukochen, sodass auch Backanfänger mühelos gesunde Leckereien zubereiten können.
* **Umfassendes Wissen:** Stefanie Reeb teilt ihr Expertenwissen über alternative Zutaten, deren Eigenschaften und die besten Substitutionsmöglichkeiten, um ein optimales Backergebnis zu erzielen.
* **Inspiration für gesunden Genuss:** Das Buch ermutigt dazu, kreativ zu werden und zeigt, wie viel Freude es bereiten kann, ohne Reue zu schlemmen und den Körper gleichzeitig mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen.

"Süss und Gesund Backen" ist somit weit mehr als nur ein Rezeptbuch - es ist ein inspirierender Ratgeber für alle, die bewusster leben und dabei nicht auf die süssen Seiten des Lebens verzichten möchten. Ein unverzichtbarer Begleiter für Veganer, Allergiker und alle Gesundheitsbewussten, die nach köstlichen, verträglichen und zugleich einfachen Backideen suchen.

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