Ruediger Dahlke erläutert in diesem Buch die Bedeutung der Lebensenergie in unserer Nahrung und plädiert für eine vegane Ernährungsweise. Er zeigt auf, wie Lichtenergie über Pflanzen in unseren Körper gelangt und unsere Vitalität beeinflussen kann. Der Autor gibt praktische Tipps, wie man durch bewusste Auswahl von Lebensmitteln mehr Energie und Gesundheit erlangen kann.